Mangiare lentamente: il metodo scientifico per dimagrire senza dieta
Marco Berta • 25 luglio 2025
Mangiare lentamente: il metodo scientifico per dimagrire senza dieta.
By Coach Marco Berta CF-L3
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Una forchetta può fare più di una dieta. Sul serio.
La maggior parte delle persone mangia in fretta. Troppo in fretta.
Il risultato?
- Peggiore digestione
- Più calorie ingerite
- Più fame poco dopo
- Meno soddisfazione dal cibo
Ecco perché imparare a mangiare lentamente può letteralmente trasformare il tuo corpo, la tua salute e il tuo rapporto con il cibo.
Cosa succede quando mangi Piano?
1. Il tuo corpo ha il tempo di fermarti
Ci vogliono circa 20 minuti perché il cervello registri la sazietà.
Se mangi tutto in 5-10 minuti, rischi di
superare il tuo limite naturale e accorgertene solo quando sei già troppo pieno.
2. Ti sazi con meno cibo
Mangiando lentamente, il tuo corpo ti dice "stop" prima.
Meno calorie. Più controllo. Nessuna fame dopo.
Lo dice anche la scienza
Uno studio dell’Università del Rhode Island ha fatto mangiare lo stesso piatto di pasta a due gruppi:
Velocita Tempo Calorie ingerite
Veloce 9 minuti 646 kcal
Lento 29 minuti 579 kcal
Stesso cibo, -67 calorie.
Chi ha mangiato piano si è sentito
più sazio per ore.
I benefici del mangiare lento
- Migliore digestione (più saliva, più enzimi, meno gonfiore)
- Controllo dell’appetito (addio fame nervosa)
- Meno abbuffate e sensi di colpa
- Più energia e concentrazione dopo i pasti
5 strategie pratiche per rallentare
- Mastica almeno 15 volte ogni boccone
- Appoggia le posate tra un morso e l’altro
- Elimina distrazioni: niente telefono, TV o scroll
- Usa piatti più piccoli per porzioni più gestibili
- Dedica almeno 20 minuti ad ogni pasto
"Se non hai tempo per mangiare bene, avrai tempo per digerire male."
Meno abbuffate. Più controllo.
Mangiare lentamente è una delle strategie più semplici e potenti che puoi adottare oggi stesso.
Non serve forza di volontà.
Serve solo consapevolezza e qualche minuto in più.
Sfida per te:
Cronometra il tuo prossimo pranzo.
Riesci a superare i 20 minuti?
Poi scrivici nei commenti come ti sei sentito.
Pronto a rallentare e trasformare il tuo rapporto con il cibo?
All’interno del nostro programma di allenamento e coaching nutrizionale a CrossFit Genova, insegniamo ai nostri membri a
mangiare con consapevolezza, senza diete rigide, senza stress.
Perché
mangiare bene non significa contare le calorie.
Significa
ascoltare il corpo. E rispettarlo.
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